AREPAS CON QUINOA Y RICOTTA CON ESPINACA VEGANO.
esta combinación quedó espectacular !!! Podría repetirlo una y otra vez! La arepita fue superr fácil de hacer y no tienen idea de lo deliciosa que quedó , pueden comerla dulce , salada, o como hice yo, ambos . INGREDIENTES : -2cdas (15ml) Quinoa en hojuelas @colombinaoficial o Quinoa cocida.
-2 cdas de harina de maíz (la harina PAN normal).
-1cda de linaza molida.
-1cdita pequeña de Ghee derretido (mantequilla clarificada)
-Sal rosada y stevia. -Agua . En un bowl, combina todos los ingredientes secos , luego agrega la cdita de Ghee (Derretida) y un chorrito de agua, luego con la mano lo mezclamos hasta obtener una masa compacta. Moldea la forma de tu arepa y colocala sobre una sartén, lado a lado hasta que quede doradita .
LISTO . Para Hacer el Ricotta con espinaca #vegano:.
-Espinaca salteada. -1cda quedo ricota de @kitehillfoods , que también lo pueden hacer ustedes mismos . O pueden sustituirlo por queso vegano de marañon , o de almendras que se consiguen en muchos mercados saludables, o simplemente usar queso ricotta común y corriente . . Cortan bien chiquita la espinaca y lo combinan con el queso y LISTO Espero les guste e intenten la receta, no se van a arrepentir ❤️.
