TIPS: Como comer saludable en restaurantes

Bella Donado
27 ene 2018
4 Min. de lectura

Hola a Todos! Y feliz Inicio de Semana . Hoy me sentí con muchas ganas de darles unos cuantos Tips que he ido aprendiendo y aplicando desde que inicie este estilo de vida saludable!! .

Soy una #Foodie total. para mi ir a un buen restaurante con amigos o familia a conversar, comer rico y pasar un buen rato es el mejor plan que existe! Y he aprendido a comer a mi manera en TODAS partes y lo disfruto muchísimo.

Cuando salimos a comer y no es nuestro día de #YoloMeal o nos vamos de viaje y queremos mantener un balance donde nos damos nuestros gustos pero también seguimos disfrutando de la comida sana #Real , la mayoría de las veces creemos que no vamos a encontrar opciones saludables y que nos vamos a sabotear en cualquiera que sea nuestro objetivo (mantenerte, bajar/aumentar o simplemente comer saludable y comida de verdad verdad) y déjenme decirles que eso NO es asi en lo absoluto!!! . He aprendido que en cualquier lugar del mundo (Literal), en casi todos los restaurantes siempre hay una opción saludable y y muy rica, que nos nutre y nos da energía de buena calidad que siguen siendo delicioso y no tienes porque dejar de disfrutar en ningún momento

Y no... no siempre es una ensalada ni pollo , ni tienes que ir exclusivamente a restaurantes "fit" y tampoco te va a salir por un ojo de la cara $$$ simplemente hay que saber que y cómo elegir! para esto te voy a dar varios tips que te pueden ayudar mucho a la hora de elegir que comer !

TIPS para comer saludable en restaurantes

Evita el "pancito" que te dan de entrada en la mayoría de los restaurantes, y mejor dile al mesero que no gracias, y mejor espera tu comida o pide una entrada algo mas consciente y sana , ¿Porque no? : ya sea ceviche , carpaccio de salmón(o res si consumes carnes rojas) ,tiraditos de pescado ,edamames (Los AMOOO), spring rolls Vegetales al grill, Hummus , berenjena , guacamole ,wakame etc...
Evita al máximo platos que vengan gratinados, fritos, con cremas, con demasiado aceite, aderezos como mayonesa , salsa de tomate etc... ya que estos normalmente son altísimos en , azucar y calorías vacías , Para darle sabor a tus comidas opta por aceite de oliva , balsámico, vinagre, pimienta con limón, sal marina . Si le quieres agregar un poquito del aderezo a tu ensalada pide que te lo traigan aparte y tu mides la cantidad .
.Opta por proteínas magras preferiblemente al grill/ plancha , si vienen con salsas pide estas también aparte o que no las agreguen a tu plato y acompáñalas con vegetales al vapor, cocidos o crudos , otra opción es...pide una ensalada de acompañante o plato fuerte!!! con muchos vegetales variados , pero evita que estas traigan cosas como : quesos , tocineta , crutones ( que son pura azucar, y harina refinada) con el aderezo aparte!!
Si te provoca algún tipo de Carbohidrato para guarnición opta por arroz( midiendo cantidad, el arroz blanco en moderación no es malo, si tiene menos fibra que el integral pero la diferencia no es mucha), papa al vapor ,muchos restaurantes ( especialmente los mexicanos y peruanos) tienen pure de batata/camote , tortilla de maíz ,hasta hoy en día muchísimos restaurantes tienen quinoa como una opción de acompañante !!
Trata de evitar las papas fritas ,risottos, panes y ten cuidado con los purés ya que estos normalmente están hechos con mantequilla y leche .
El postre , esta es una de mis debilidades cuando salgo a comer !! si quieres mantener tu plan "super clean" evítalo o comparte , no te lo comas todo tu solo si no quieres salirte de la linea. pero si te comes unas dos o tres cucharaditas no va a pasar nada , lo mismo con el resto de las comidas , si la comida se ve muy buena o es algo que te gusta muchísimo ¡no te prives! Date ese gustico que lo más importante es que comas al menos un 80-85% natural la mayor parte del tiempo.

Lo mas importante es Disfrutar, sobretodo si estas de viaje !! Porque no sabes cuando vas a volver a poder comer ese plato !!! no te castigues ni mires estas recomendaciones como algo malo o como tips para privarte y pasar hambre, o como una obligación porq NO es asi , lo más importante es cuidar de tu salud y yo vengo a darles consejos para llevar este estilo de vida y un equilibrio , y si estas en algún plan de rebajar/aumentar tienes que ser disciplinado!! Y tal vez controlarte un poquito más, pero date un gustico cada 15 días ,una vez o dos a la semana...que no te va a hacer mayor daño , Es hasta recomendado , necesito y aunque no lo creas te puedo ayudar en tu proceso (Con moderación!!!) es si estas comiendo sano en casi todas tus comidas.